Kami secara independen memeriksa semua yang kami rekomendasikan. Saat Anda membeli melalui tautan kami, kami mungkin mendapatkan komisi. Pelajari selengkapnya >
Filter air Big Berkey memiliki banyak penggemar setia. Kami telah meneliti teko penyaring air terbaik dan filter air bawah wastafel terbaik selama bertahun-tahun, dan kami telah ditanya tentang Big Berkey berkali-kali. Produsen mengklaim bahwa filter ini dapat menghilangkan lebih banyak kontaminan daripada filter lainnya. Namun, tidak seperti pilihan filter kami lainnya, Big Berkey tidak disertifikasi secara independen sesuai standar NSF/ANSI.
Setelah 50 jam penelitian dan pengujian laboratorium independen terhadap klaim produsen Big Berkey, hasil pengujian kami, serta hasil dari laboratorium lain yang kami ajak bicara dan laboratorium ketiga yang hasilnya tersedia untuk umum, tidak sepenuhnya konsisten. Kami percaya ini semakin menggambarkan pentingnya sertifikasi NSF/ANSI: sertifikasi ini memungkinkan orang untuk membuat keputusan pembelian berdasarkan perbandingan kinerja yang andal dan setara. Selain itu, karena sistem Big Berkey lebih besar, lebih mahal, dan lebih sulit perawatannya daripada teko dan filter di bawah wastafel, kami tidak akan merekomendasikannya bahkan jika sudah bersertifikasi.
Sistem dan filter Berkey untuk meja dapur jauh lebih mahal daripada pilihan penyaringan air lainnya dan kurang praktis untuk digunakan. Klaim kinerja dari produsen tidak disertifikasi secara independen sesuai standar nasional.
New Millennium Concepts, produsen Big Berkey, mengklaim bahwa filter tersebut dapat menghilangkan lebih dari seratus kontaminan, yang jauh lebih banyak daripada filter gravitasi lain yang telah kami ulas. Kami menguji klaim ini dalam skala terbatas, dan hasil kami tidak selalu konsisten dengan hasil laboratorium yang ditugaskan oleh New Millennium. Secara khusus, hasil dari laboratorium yang kami tugaskan dan dari laboratorium yang baru-baru ini dikontrak oleh New Millennium menunjukkan bahwa filtrasi kloroform tidak seefektif uji ketiga sebelumnya (yang juga dilaporkan dalam literatur produk New Millennium).
Tidak satu pun dari pengujian yang kami kutip di sini (baik pengujian kami sendiri, pengujian Envirotek, maupun pengujian kontrak New Millennium dari Laboratorium Wilayah Los Angeles) memenuhi standar pengujian NSF/ANSI. Secara khusus, NSF/ANSI mensyaratkan bahwa jenis filter yang digunakan oleh Berkey harus mampu melewati dua kali kapasitas terukur filter yang digunakan untuk mengukur air limbah sebelum pengukuran dilakukan. Meskipun semua pengujian yang kami kontrakkan dengan New Millennium, sejauh pengetahuan kami, menyeluruh dan profesional, masing-masing menggunakan protokolnya sendiri yang kurang membutuhkan banyak tenaga kerja. Karena tidak satu pun pengujian dilakukan sesuai dengan standar NSF/ANSI sepenuhnya, kami tidak memiliki cara yang jelas untuk membandingkan hasil secara akurat atau membandingkan kinerja keseluruhan filter Burkey dengan apa yang telah kami uji di masa lalu.
Salah satu area yang disepakati semua orang adalah penghilangan timbal dari air minum, yang menunjukkan bahwa Big Berkey berhasil menghilangkan logam berat. Jadi, jika Anda memiliki masalah dengan timbal atau logam lain dalam air Anda, mungkin ada baiknya mempertimbangkan Big Berks sebagai solusi sementara.
Selain kesulitan membandingkan hasil laboratorium yang saling bertentangan, New Millennium Concepts tidak menanggapi beberapa permintaan wawancara untuk membahas temuan kami. Secara keseluruhan, laporan kami memberi kami pemahaman yang samar tentang sistem Berkey, yang tidak terjadi pada banyak produsen filter lainnya.
Untuk penyaringan air sehari-hari, sebagian besar filter teko dan filter bawah wastafel bersertifikasi NSF/ANSI berukuran lebih kecil, lebih praktis, lebih murah untuk dibeli dan dirawat, serta lebih mudah digunakan. Filter ini juga memberikan akuntabilitas yang terkait dengan pengujian independen dan transparan.
Perlu diingat bahwa sebagian besar sistem air kota pada dasarnya aman, jadi kecuali Anda tahu ada masalah di daerah setempat, Anda mungkin tidak memerlukan penyaringan air untuk alasan kesehatan. Jika kesiapan menghadapi keadaan darurat merupakan perhatian utama Anda, pertimbangkan kiat-kiat dari panduan kesiapan menghadapi keadaan darurat kami, yang mencakup produk dan kiat untuk menjaga agar air bersih tetap mudah diakses.
Sejak 2016, saya telah mengawasi panduan kami tentang filter air, termasuk teko dan sistem di bawah wastafel. John Holecek adalah mantan peneliti NOAA yang telah melakukan pengujian kualitas udara dan air untuk kami sejak 2014. Dia memproduksi larutan uji dan bekerja sama dengan laboratorium independen atas nama Wirecutter untuk menulis panduan ini dan panduan filter teko. EnviroMatrix Analytical diakreditasi oleh Departemen Kesehatan Masyarakat California untuk secara rutin menguji air minum.
Sistem filtrasi Big Berkey dan sistem serupa dari Alexapure dan ProOne (sebelumnya Propur) populer di kalangan orang-orang yang bergantung pada air sumur, yang mungkin mengandung kontaminan yang seharusnya dihilangkan oleh instalasi pengolahan air kota. Burkey juga memiliki banyak pengikut di kalangan ahli kesiapsiagaan bencana dan skeptis terhadap pemerintah.¹ Pengecer Berkey mengiklankan sistem ini sebagai perangkat keselamatan darurat, dan menurut beberapa perkiraan, sistem ini dapat menyediakan air minum yang disaring hingga untuk 170 orang per hari.
Apa pun alasan ketertarikan Anda pada Berkey atau sistem penyaringan air lainnya, kami harus menekankan bahwa sebagian besar air ledeng di Amerika Serikat pada dasarnya sudah sangat bersih. Tidak ada filter yang dapat menghilangkan kontaminan yang memang sudah tidak ada, jadi kecuali Anda memiliki masalah yang diketahui, Anda mungkin tidak memerlukan filter sama sekali.
Produsen Big Berkey mengklaim bahwa perangkat ini dapat menghilangkan lebih dari seratus kontaminan (jauh lebih banyak daripada filter gravitasi lainnya yang pernah kami ulas). Karena filter ini tidak bersertifikasi NSF/ANSI (tidak seperti semua filter lain yang kami rekomendasikan dalam panduan lain), kami tidak memiliki dasar yang kuat untuk membandingkannya dengan filter lain yang telah kami uji di masa lalu. Jadi, kami memutuskan untuk melakukan pengujian independen untuk mencoba mereplikasi beberapa hasil tersebut.
Untuk menguji klaim ini, seperti halnya uji tabung, John Holecek menyiapkan apa yang disebutnya "larutan masalah" dan menjalankannya melalui sistem Big Berkey (dilengkapi dengan filter Black Berkey). Kemudian, ia mengirim sampel larutan dan air yang telah disaring ke EnviroMatrix Analytical, sebuah laboratorium independen yang diakreditasi oleh Negara Bagian California, untuk dianalisis. Untuk melakukan uji Big Berkey, ia menyiapkan dua larutan: satu mengandung sejumlah besar timbal terlarut, dan yang lainnya mengandung kloroform. Larutan-larutan ini akan memberikan gambaran tentang efisiensi keseluruhan filter dalam kaitannya dengan logam berat dan senyawa organik.
John menyiapkan sampel kontrol untuk memenuhi atau melampaui konsentrasi kontaminan yang ditentukan dalam sertifikasi NSF/ANSI (150 µg/L untuk timbal dan 300 µg/L untuk kloroform). Menurut uji pewarna Berkey (video), setelah memastikan bahwa filter terpasang dan berfungsi dengan benar, ia mengalirkan satu galon larutan yang terkontaminasi melalui Berkey dan membuang filtratnya (air dan apa pun yang melewati filter). Untuk mengukur larutan yang terkontaminasi, ia menyaring total dua galon cairan melalui Berkey, mengambil sampel kontrol dari galon kedua, dan mengumpulkan dua sampel uji filtrat darinya. Sampel kontrol dan lindi kemudian dikirim ke EnviroMatrix Analytical untuk pengujian. Karena kloroform sangat mudah menguap dan "cenderung" menguap dan bergabung dengan senyawa lain yang ada, John mencampurkan kloroform ke dalam larutan kontaminan tepat sebelum penyaringan.
EnviroMatrix Analytical menggunakan kromatografi gas-spektrometri massa (GC-MS) untuk mengukur kloroform dan senyawa organik volatil lainnya (atau VOC). Kandungan timbal diukur menggunakan spektrometri massa plasma gandeng induktif (ICP-MS) sesuai dengan Metode EPA 200.8.
Hasil EnviroMatrix Analytical sebagian bertentangan dan sebagian mendukung klaim New Millennium. Filter hitam Berkey kurang efektif dalam menghilangkan kloroform. Di sisi lain, filter ini sangat efektif dalam mengurangi kadar timbal. (Lihat bagian selanjutnya untuk hasil lengkap.)
Kami membagikan hasil lab kami dengan Jamie Young, seorang ahli kimia dan pemilik/operator laboratorium pengujian air berlisensi New Jersey (yang saat itu dikenal sebagai Envirotek) yang diatur oleh New Millennium Concepts (pencipta sistem Big Berkey) yang ditugaskan pada tahun 2014. Pengujian Anda sendiri. Ini adalah filter Black Berkey. 2 Young mengkonfirmasi temuan kami dengan kloroform dan timbal.
New Millennium telah memesan pengujian lain di masa lalu, termasuk satu pada tahun 2012 yang dilakukan oleh Laboratorium Toksikologi Lingkungan Departemen Timbangan dan Ukuran/Komisaris Pertanian Wilayah Los Angeles; dalam laporan ini, kloroform (PDF) memang terdaftar sebagai Black Berkey sesuai dengan standar departemen (EPA, bukan salah satu kontaminan yang dihilangkan oleh NSF/ANSI). Setelah pengujian pada tahun 2012, pekerjaan toksikologi dialihkan ke Departemen Kesehatan Masyarakat Los Angeles. Kami menghubungi DPH dan mereka mengkonfirmasi bahwa laporan asli tersebut akurat. Tetapi New Millennium menggambarkan pengujian Young sebagai "putaran terbaru" dan hasilnya adalah yang terbaru yang tercantum dalam Basis Pengetahuan Air Birkey, yang dikelola New Millennium untuk mencantumkan hasil pengujian dan menjawab pertanyaan yang sering diajukan di situs web independen.
Protokol pengujian Wirecutter, Young, dan Los Angeles County tidak konsisten. Dan karena tidak satu pun dari protokol tersebut memenuhi standar NSF/ANSI, kita tidak memiliki dasar standar untuk membandingkan hasilnya.
Dengan demikian, opini keseluruhan kami tentang sistem Big Berkey tidak terlalu bergantung pada hasil pengujian kami. Big Berkey cukup mudah digunakan dan hemat biaya sehingga kami merekomendasikan filter tabung gravitasi biasa untuk sebagian besar pembaca, meskipun Berkey melakukan semua yang diklaim New Millennium dapat lakukan sebagai filter.
Kami juga memotong beberapa filter Black Berkey untuk melihat bagaimana konstruksinya dan untuk menemukan bukti bahwa filter tersebut mengandung "setidaknya" enam elemen filter yang berbeda, seperti yang diklaim oleh departemen pemasaran Berkey. Kami menemukan bahwa meskipun filter Berkey lebih besar dan lebih padat daripada filter Brita dan 3M Filtrete, filter tersebut tampaknya memiliki mekanisme penyaringan yang sama: karbon aktif yang diresapi dengan resin penukar ion.
Sistem filtrasi Berkey termasuk dalam kategori besar filter yang menggunakan gravitasi. Perangkat sederhana ini menggunakan gravitasi untuk menarik air sumber dari ruang atas melalui filter jaring halus; air yang telah disaring dikumpulkan di ruang bawah dan dapat didistribusikan dari sana. Ini adalah metode yang efektif dan banyak digunakan, di mana filter tabung adalah contoh yang umum.
Filter Berkey sangat efektif dalam mengolah air minum yang terkontaminasi timbal. Dalam pengujian kami, filter ini mengurangi kadar timbal dari 170 µg/L menjadi hanya 0,12 µg/L, yang jauh melebihi persyaratan sertifikasi NSF/ANSI yaitu mengurangi kadar timbal dari 150 µg/L menjadi 10 µg/L atau lebih rendah.
Namun dalam pengujian kami dengan kloroform, filter Black Berkey menunjukkan kinerja yang buruk, hanya mengurangi kandungan kloroform dalam sampel uji sebesar 13%, dari 150 µg/L menjadi 130 µg/L. NSF/ANSI mensyaratkan pengurangan 95% dari 300 µg/L menjadi 15 µg/L atau kurang. (Larutan uji kami disiapkan sesuai standar NSF/ANSI 300 µg/L, tetapi volatilitas kloroform berarti ia cepat membentuk senyawa baru atau menguap, sehingga konsentrasinya turun menjadi 150 µg/L saat diuji. Tetapi uji EnviroMatrix Analytical juga menangkap (senyawa organik volatil lainnya yang dapat dihasilkan kloroform, jadi kami yakin hasilnya akurat.) Jamie Young, seorang insinyur pengujian air berlisensi dari New Jersey yang melakukan pengujian terbaru untuk New Millennium Concepts, juga menunjukkan kinerja yang buruk dengan kloroform dari filter Black Berkey.
Namun, New Millennium Concepts mengklaim pada kotak filter bahwa filter Black Berkey mengurangi kloroform hingga 99,8% sampai "di bawah batas deteksi laboratorium." (Angka ini tampaknya didasarkan pada hasil uji yang dilakukan oleh Laboratorium Wilayah Los Angeles pada tahun 2012. Hasil uji [PDF] tersedia di basis pengetahuan Berkey Water, yang terhubung ke (tetapi bukan bagian dari) situs utama Berkey.)
Untuk memperjelas, baik kami, Envirotek, maupun Kabupaten Los Angeles belum mereplikasi seluruh protokol Standar NSF/ANSI 53 yang digunakan untuk filter gravitasi seperti Black Berkey.
Dalam kasus kami, kami melakukan uji laboratorium setelah filter Black Berkey menyaring beberapa galon larutan yang telah disiapkan hingga konsentrasi referensi NSF/ANSI. Namun, sertifikasi NSF/ANSI mensyaratkan filter yang menggunakan gravitasi untuk menahan dua kali kapasitas aliran nominalnya sebelum pengujian. Untuk filter Black Berkey, itu berarti 6.000 galon.
Seperti kami, Jamie Young menyiapkan larutan uji sesuai Standar NSF/ANSI 53, tetapi tidak melalui protokol Standar 53 secara penuh, yang mengharuskan 6.000 galon larutan kontaminan yang digunakan oleh Black Berries untuk melewati filter. Dia melaporkan bahwa dalam pengujiannya, filter tersebut juga berkinerja baik dengan timbal, yang mengkonfirmasi temuan kami sendiri. Namun, dia mengatakan bahwa filter tersebut tidak lagi memenuhi standar penghilangan NSF setelah menyaring sekitar 1.100 galon—hanya lebih dari sepertiga dari masa pakai 3.000 galon yang diklaim New Millennium untuk filter Black Berkey.
Wilayah Los Angeles mengikuti protokol EPA terpisah di mana hanya satu sampel larutan sampel 2 liter yang melewati filter. Tidak seperti kami dan Young, distrik tersebut menemukan bahwa filter Black Berkey menghilangkan kloroform hingga memenuhi standar pengujian, dalam hal ini lebih dari 99,8%, dari 250 µg/L menjadi kurang dari 0,5 µg/L.
Hasil pengujian kami yang tidak konsisten dibandingkan dengan hasil dari dua laboratorium yang ditugaskan oleh Burkey membuat kami ragu untuk merekomendasikan filter ini, terutama karena Anda dapat menemukan pilihan lain yang bersertifikasi independen yang menjawab semua pertanyaan yang belum terjawab ini.
Secara keseluruhan, pengalaman pengujian kami mendukung posisi kami: kami merekomendasikan filter air dengan sertifikasi NSF/ANSI, sementara Berkey tidak memiliki sertifikasi tersebut. Hal ini karena standar sertifikasi NSF/ANSI sangat ketat dan transparan: siapa pun dapat membacanya di situs web NSF. Laboratorium independen yang disetujui untuk pengujian sertifikasi NSF/ANSI sendiri terakreditasi secara ketat. Ketika kami menulis panduan ini, kami berbicara dengan NSF dan mengetahui bahwa akan membutuhkan biaya lebih dari $1 juta untuk melakukan pengujian sertifikasi semua zat yang diklaim oleh New Millennium Concepts dapat dihilangkan oleh filter Black Berkey. New Millennium mengatakan bahwa mereka percaya sertifikasi NSF tidak diperlukan, dengan alasan biaya sebagai alasan lain mengapa mereka belum melakukan pengujian.
Namun, terlepas dari kinerja penyaringan sebenarnya, ada cukup banyak masalah nyata dengan filter ini sehingga mudah bagi kami untuk merekomendasikan salah satu pilihan filter air kami yang lain sebelum merekomendasikan Big Berkey. Pertama, sistem Berkey jauh lebih mahal untuk dibeli dan dipelihara daripada filter apa pun yang kami rekomendasikan. Tidak seperti filter yang kami rekomendasikan, Berkey berukuran besar dan menarik. Filter ini dirancang untuk diletakkan di atas meja. Tetapi karena tingginya 19 inci, filter ini tidak akan muat di bawah banyak lemari dinding, yang biasanya dipasang 18 inci di atas meja. Berkey juga terlalu tinggi untuk sebagian besar konfigurasi lemari es. Dengan demikian, Anda cenderung tidak dapat menjaga air di Berkey tetap dingin (yang mudah dilakukan dengan filter pilihan pelaut kami). New Millennium Concepts menawarkan braket 5 inci untuk memudahkan pemasangan kacamata renang di bawah pipa Big Berkey, tetapi braket ini harganya lebih mahal dan menambah tinggi pada unit yang sudah tinggi.
Seorang penulis Wirecutter yang pernah memiliki Big Berkey menulis tentang pengalamannya: “Selain fakta bahwa perangkat ini sangat besar, tangki atas dapat dengan mudah meluap jika Anda lupa mengosongkan tangki bawah. Agak berat dan besar, dan mulai menyaring segera. Jadi Anda harus mengangkatnya untuk memberi ruang bagi filter karbon (yang panjang dan tipis) dan kemudian meletakkannya di wastafel bawah sebelum mulai bocor ke lantai atau meja.”
Editor Wirecutter lainnya memiliki Big Berkey (dengan filter keramik yang dapat diganti dari perusahaan tersebut) tetapi dengan cepat berhenti menggunakannya. “Itu adalah hadiah dari pasangan saya karena saya melihatnya di rumah seorang teman dan berpikir air yang keluar rasanya sangat enak,” katanya. “Hidup dengan alat itu adalah hal yang sama sekali berbeda. Area meja dapur, baik secara horizontal maupun vertikal, sangat besar dan tidak nyaman. Dan wastafel dapur tempat kami tinggal sangat kecil sehingga membersihkannya menjadi pekerjaan yang merepotkan.”
Kami juga melihat banyak pemilik mengeluhkan pertumbuhan alga dan bakteri, dan yang paling sering, lendir pada ikan Great Berkie mereka. New Millenium Concepts menyadari masalah ini dan merekomendasikan penambahan Berkey Biofilm Drops ke air yang telah disaring. Ini adalah masalah yang cukup serius sehingga banyak dealer Berkey telah mendedikasikan seluruh halaman untuk membahasnya.
Banyak penjual mengakui bahwa pertumbuhan bakteri bisa menjadi masalah, tetapi sering mengklaim bahwa itu akan muncul setelah beberapa tahun penggunaan, tetapi ini tidak terjadi pada editor kami. “Itu dimulai kurang dari setahun,” katanya. “Airnya terasa apak, dan baik ruang atas maupun bawah mulai berbau apak. Saya membersihkannya secara menyeluruh, membilas filter dan melepaskannya untuk membersihkan semua sambungan kecil, dan memastikan untuk mencuci bagian dalam keran. Sekitar dua atau tiga hari kemudian, bau air kembali normal dan kemudian berbau apek lagi. Akhirnya saya berhenti menggunakan Birki dan saya merasa tidak enak.”
Untuk menghilangkan alga dan lendir bakteri sepenuhnya dari filter Black Berkey, bersihkan permukaannya dengan Scotch-Brite, lakukan hal yang sama untuk wadah atas dan bawah, dan terakhir alirkan larutan pemutih melalui filter. Filter ini membutuhkan banyak perawatan meskipun dirancang untuk membuat orang merasa aman dengan kualitas air mereka.
Jika Anda peduli dengan kesiapsiagaan bencana dan ingin memastikan Anda memiliki air bersih yang tersedia selama keadaan darurat, kami merekomendasikan untuk menggunakan produk penyimpanan air dalam Panduan Kesiapsiagaan Darurat kami. Jika Anda hanya menginginkan filter air keran yang bagus, kami merekomendasikan untuk mencari filter bersertifikasi NSF/ANSI, seperti panduan kami tentang Teko Filter Air Terbaik dan Filter Air Bawah Wastafel Terbaik.
Sebagian besar filter gravitasi menggunakan dua bahan berbeda untuk menghilangkan kontaminan dari air. Karbon aktif mengadsorpsi atau mengikat secara kimia senyawa organik, termasuk bahan bakar dan pelarut berbasis minyak bumi, banyak pestisida, dan banyak obat-obatan. Resin penukar ion menghilangkan banyak logam terlarut dari air, menggantikan logam berat beracun (seperti timbal, merkuri, dan kadmium) dengan logam berat yang lebih ringan dan sebagian besar tidak berbahaya (seperti natrium, komponen utama garam dapur).
Pilihan filter teko kami (dari Brita) dan filter bawah wastafel (dari 3M Filtrete) dirancang seperti ini. New Millennium Concepts tidak mengungkapkan bahan pembuatan filter Black Berkey, tetapi beberapa pengecer mempromosikan desainnya, termasuk TheBerkey.com: “Elemen filter Black Berkey kami terbuat dari campuran eksklusif lebih dari enam media berbeda. Formulanya terdiri dari berbagai jenis, termasuk karbon tempurung kelapa berkualitas tinggi, semuanya tertanam dalam matriks yang sangat kompak yang mengandung jutaan pori-pori mikroskopis.” Ketika kami memotong sepasang filter Black Berkey, filter tersebut terbuat dari ion yang diimpregnasi yang mengandung blok karbon aktif yang menukar resin. Jamie Young mengkonfirmasi pengamatan ini.
Tim Heffernan adalah penulis senior yang berspesialisasi dalam kualitas udara dan air serta efisiensi energi rumah. Sebagai mantan kontributor untuk The Atlantic, Popular Mechanics, dan majalah nasional lainnya, ia bergabung dengan Wirecutter pada tahun 2015. Ia memiliki tiga sepeda dan nol gigi persneling.
Filter air, teko, dan dispenser ini bersertifikasi untuk menghilangkan kontaminan dan meningkatkan kualitas air minum di rumah Anda.
Setelah menguji 13 air mancur minum untuk hewan peliharaan (dan mengubah salah satunya menjadi mainan kunyah), kami menemukan bahwa Cat Flower Fountain adalah yang terbaik untuk sebagian besar kucing (dan beberapa anjing).
Wirecutter adalah layanan rekomendasi produk dari The New York Times. Reporter kami menggabungkan riset independen dengan pengujian (terkadang) yang ketat untuk membantu Anda membuat keputusan pembelian dengan cepat dan percaya diri. Baik Anda mencari produk berkualitas atau membutuhkan saran yang bermanfaat, kami akan membantu Anda menemukan jawaban yang tepat (sejak pertama kali).